便携式水刀切割是使用混合有磨料颗粒的高压水流切割材料的过程。 这个过程可以使用手持式或便携式水刀切割机来完成，这种机器的设计目的是为了方便地运输到不同的工作地点。

便携式水刀切割机通常由高压泵、切割头和磨料进给系统组成。 高压泵将水加压至 60,000 PSI 或更高，切割头将水流聚焦成精确的高速射流，可以切割金属、石材和复合材料等各种材料。

通常由石榴石或氧化铝制成的磨料颗粒被添加到水流中以增强水刀的切割能力。 磨料颗粒会腐蚀被切割的材料，使水刀能够轻松切割厚而硬的材料。

便携式水刀切割机常用于建筑、采矿和航空航天等需要现场切割的行业。 它们还用于需要立即切割各种材料的紧急情况，例如灾难响应和搜救任务。