水射流（waterjet）是一种利用高压水流或混合了磨料的水流进行切割、清理、加工和清洗等操作的技术。水射流技术广泛应用于各个领域，包括制造业、建筑业、汽车工业、航空航天等，因为它具有高效、环保、精度高等优点。

水射流技术的基本原理是通过高压泵将水加压至极高的压力，形成高速水流。在一些应用中，也可以将磨料（如矿石、沙子或硅碳化物等）掺入水流中，形成混合射流，具有更强的切割和清理能力。水射流的压力通常在1000到60000磅每平方英寸（psi）之间，可以根据具体的应用需求进行调节。

水射流技术具有许多优势。首先，它可以在没有热影响和机械应力的情况下进行切割，适用于各种材料，包括金属、塑料、橡胶、石材等。其次，水射流作业过程中不产生粉尘和有害气体，非常环保。此外，水射流可以实现高精度切割，能够完成复杂形状的加工任务。另外，由于水射流无接触作业，不会导致材料的变形或损伤，因此适用于对材料要求较高的加工任务。

水射流技术的应用非常广泛。在制造业中，它常用于切割金属零部件、塑料和橡胶制品。在建筑业中，水射流可用于清理建筑物表面、去除涂层和污渍。在汽车工业中，水射流常用于切割车身板和玻璃。在航空航天领域，水射流技术可以用于切割航空发动机零部件。

总的来说，水射流技术凭借其高效、环保、精度高等特点，成为现代制造业和工程领域不可或缺的加工工具之一。随着技术的不断进步和创新，水射流技术在更多领域的应用前景将会更加广阔。