水刀系统将穿透的材料清单很重要。 迄今为止，应用已用于泡沫、GIO 酚醛树脂、钢、装甲板、聚氨酯、钛、凯夫拉尔、铝、亚麻酚醛树脂、黄铜、氯丁橡胶、铜、不锈钢、光谱、玻璃纤维、瓦楞纸板、丙烯酸、瓷砖、 木材、橡胶、玻璃、大理石和花岗岩。

水刀系统也是表面处理的有吸引力的替代方案。 它们撞击表面的冲击力如此之大，以至于涂层会立即被去除，而不会产生其他方法可能产生的有害粉尘的副作用。

水刀切割系统的优势不仅限于其切割的材料种类繁多。 它的有效性不仅来自于它做了什么，也来自于它没有做什么。

水刀系统是切割热敏材料的理想工艺解决方案。 因为它不会产生 HAZ（热影响区），所以水刀是热致微裂缝或变形不可接受的应用的候选者。 水刀相对凉爽的切割使其回火中性。 它的切削作用既不会使应用材料硬化也不会退火。